長崎のカステラづくりの老舗、松翁軒。令和二年に菓子づくりの伝承と探究を目的に松翁軒の菓子づくりにまつわる物語をちいさな読み物としてお届けする〈松翁軒文庫〉を創刊いたしました。

第一巻の〈涼峯紀行〉では〈冷花の雫 涼峯〉
第二巻の〈チョコラーテクラシック紀行〉では〈チョコラーテクラシック〉
第三巻の〈桃カステラ紀行〉では〈桃カステラ〉
第四巻の〈星の抹茶紀行〉では〈星野村の抹茶と松翁軒のカステラ〉を特集しています。

松翁軒文庫｜公式サイト https://shookenbunko.shooken.com